Original italienische Pizza aus dem Holzofen

Herzlich Willkommen, liebe Freunde, im Paparazzi

benvenuti cari amici ai paparazzi

Man geht davon aus, dass bereits die Griechen und Etrusker flache Teigscheiben auf heißen Steinen in oder am Feuer gebacken haben. Mit Olivenöl und anderen Zutaten wurden diese verfeinert.
Die Römer übernahmen das Rezept und verbreiteten es in ganz Italien. Besonders beliebt wurde die „Ur-Pizza“ in der Gegend um Neapel. Und hier hat unsere „Paparazzi-Pizza“ ihren Ursprung!

Sie ist unverkennbar in ihren Merkmalen:
Hochwertige Zutaten wie Fiori di Latte (frischer Mozzarella),
Mehl aus der Familien-Manufaktur Caputo aus Neapel, San Marzano Tomaten u.v.m.
Die traditionelle Zubereitung erfolgt im Steinbackofen mit Holz.
Durch das Holz erhält die Pizza ihre tollen Röst-Aromen.
Der besondere Geschmack und das Aussehen
der neapolitanischen Pizza entsteht, da der Teig 48 Stunden ruht,
bevor er bei ca. 400-450 Grad im Steinbackofen
für eine kurze Backzeit von ca. 120 Sekunden gebacken wird.
Das Ergebnis: Außen knusprig – innen fluffig!
Dazu der herzhaft verschmolzene Käse. Einfach lecker!

Wir suchen Dich!

Zur Verstärkung unseres Teams

Servicekraft . Vollzeit . Teilzeit . Minijob

  • hast Du Spaß mit und für Gäste im Team zu arbeiten?
  • bist Du zuverlässig und flexibel und arbeitest selbstständig?
  • hast Du ein freundliches, gepflegtes und souveränes Auftreten?

Melde Dich einfach unter +49 171 333 0177

Wir bieten Dir

  • gute und faire Bezahlung
  • ein tolles Team
  • tolle Gäste
  • tolle Location und eine lockere Arbeitsatmosphäre

Eine kleine Auswahl unserer

Speisekarte

Margherita
ab 6,80 €

Tomatensauce, Mozarella

Quattro Formaggi
ab 8,90 €

Gorgonzola, Parmesan, Schafskäse

Rusticale
ab 8,90 €

Salami, Aubergine, Parmesan

bella Elke
ab 9,50 €

Paprika, Zwiebeln, Artischocken, Champignons, Peperoni, Konblauch, Oliven

frutti di mare
ab 9,90 €

Meeresfrüchte, Knoblauch

Spaghetti aglio olio e peperoni
7,80 €

Olivenöl, Knoblauch, Chili

Spaghetti Marinara
9,00 €

Meeresfrüchte, Tomatensauce

Penne Salmone
10,00 €

Geräucherter Lachs, Sahnesauce

Penne al forno
8,50 €

Bolognesesauce mit Käse überbacken

Penne pollo e spinaci
10,00 €

Hähnchenbrust, Spinat, Sahnesauce